Chào mừng đến với Website Trung tâm Xúc tiến Thương mại Vĩnh Long

Liên kết web

 

 

Web liên kết
Tỷ giá ngoại tệ

Số lượt truy cập
03477712
LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG TÀU HỦ KY MỸ HÒA

Làng nghề truyền thống tàu hủ ky Mỹ Hòa

Địa chỉ: Số 7/90 ấp Mỹ Khánh I, xã Mỹ Hòa, TX.Bình Minh, Vĩnh Long

Người liên hệ: Đinh Công Hoàng – Chủ cơ sở

Điện thoại: 0903.623.557

Là một trong những làng nghề truyền thống của tỉnh Vĩnh Long, Tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh có từ lâu đời hoạt động trên 60 năm. Năm 2013, làng nghề đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nhãn hiệu tập thể “Tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh”. Hiện có 40 hộ gia đình đang theo nghề truyền thống này. Mỗi ngày sản xuất khoảng 4 tấn tàu hủ ky gồm nhiều loại như: tàu hủ miếng lớn, tàu hủ ky cọng khô, cọng non, tàu hủ ky ướp muối…

Tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh được chế biến từ đậu nành sạch 100% và không dùng bất kỳ hóa chất nào. Qui trình chế biến khá đơn giản, đậu nành xay rồi ngâm khoảng 2-3 giờ đổ vào nước rút vỏ sảy cho hạt đậu thật sạch và bỏ vào cối xay nhuyễn thành bột. Sau đó, vắt lấy nước và đổ vào lò nấu lửa than nóng âm ỉ và khi miếng tàu hủ đọng thành váng, thợ nấu sẽ dùng thanh trúc gợt miếng tàu hủ phơi vắt trên sào. Bên cạnh đó, Tàu hủ ky là nguyên liệu để làm nhiều món ăn cả chay lẫn mặn lạ miệng nên Tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh được thị trường miền Tây, miền Đông ưa chuộng. Năm 2017 Tàu hủ ky Mỹ Hòa – Bình Minh đạt gải thưởng sản phẩm tiêu biểu ĐBSCL.

Ông Đinh Công Hoàng – Chủ nhiệm tổ hợp tác Tàu hủ ky Mỹ Hòa cho biết: Tổ hợp tác mong muốn mở rộng thị trường cho sản phẩm tàu hủ ky vào các siêu thị như Coopmart.


(Bản quyền thuộc về Trung tâm Xúc tiến Thương mại Vĩnh Long. Ghi rõ nguồn "Trung tâm Xúc tiến Thương mại Vĩnh Long" hoặc "http://www.xttm.vinhlong.gov.vn" khi phát hành lại thông tin từ website này)

 

Tin mới cập nhật
  Hiệp định CPTPP - cơ hội cho ngành thủy sản Việt Nam [14/12/2018]
  Xuất khẩu gạo của Việt Nam: Duy trì thị trường truyền thống, mở rộng thị trường mới [13/12/2018]
  Mời DN tham gia hội chợ Công nghiệp – Thương mại và Du lịch Bạc Liêu năm 2019 [13/12/2018]
  Mời tham gia Triển lãm “Thành tựu kinh tế Biên Hòa- Đồng Nai 320 năm” – Hội chợ mua sắm cuối năm 2018 [13/12/2018]
  LifeStyle Vietnam 2019 – Hội chợ quốc tế HÀNG GIA DỤNG và QÙA TẶNG 2019 [11/12/2018]
  33 bản ghi nhớ được ký kết trong hội nghị kết nối cung cầu hàng hóa tại Bạc Liêu và Cà Mau [10/12/2018]
Hình ảnh hoạt động

Giới thiệu sản phẩm đặc trưng

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Giới thiệu doanh nghiệp